Tea Lab 菜單的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦viction:ary寫的 咖啡品牌設計美學 和香港美食團的 在地人才知道的香港B級美食:88家平價.高級.經典.道地美食全收錄,在地人嚴選的必吃美味大公開!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自楓書坊 和采實文化所出版 。
咖啡品牌設計美學
為了解決Tea Lab 菜單 的問題,作者viction:ary 這樣論述:
~品牌&空間塑造:成就第三波咖啡盛世的關鍵要角~ 「設計師如何用視覺引力挑動你的咖啡味蕾?」 咖啡品牌圖像運用X空間整合資料集, 啟動從視覺開始的咖啡饗宴! 「一個成功的咖啡品牌塑造絕不只是沒有靈魂的裝飾。 品牌塑造中的設計和部署都蘊含了有意義的概念: 能夠在讓顧客放鬆之餘,藉由品嚐到他的第一口咖啡,來傳達咖啡廳獨特的感情與價值。」 1850~1960年,即溶咖啡掀起了第一波咖啡浪潮, 1960~2000年,義式濃縮咖啡加入了牛奶,將第二波咖啡革命推向高峰, 2000年至今,隨著生豆處理技術的進步,人們追本溯源,創建精品咖啡盛世, 品
飲咖啡如同評鑑紅酒般,逐漸有了鮮明高雅的形象。 然而,在分析手上那杯咖啡風味的之前,你是否思考過, .是什麼吸引你走入咖啡館? 如今的咖啡文化已經不僅僅是一杯香醇的咖啡或者一塊美味的糕點。 我們依靠著這香醇的飲品來提昇日常的飲食、感官經驗。 在咖啡師調製讓你心醉神迷的飲品之前, 你的大腦或許已在咖啡品牌的視覺引誘下,營造出各種未來的感官想像。 本書聚焦於品牌應用和室內設計,嘗試揭露那些吸引你走入咖啡館, 成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。 書中收錄57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富的設計工作室, 他們將在各章節中回饋於品牌經營上的成功經
驗, 包含「如何建構品牌特徵」、「永續經營的訣竅」、「如何讓人印象深刻」, 並懇切地回應咖啡迷亟欲知曉的問題: .現今咖啡廳室內設計的要點何在? .什麼樣的元素造就優秀的咖啡廳室內設計? .如何在眾多的同業中脫穎而出? 從市中心的咖啡烘焙房到各具特色的咖啡攤; 從咖啡訂購服務到現成的咖啡飲料,咖啡正以多采多姿的各種全新風貌, 呈現在我們的世界中,成為人類社會體系中不可或缺的一部分。 本書在複雜多元的概念中,提煉出簡明真實的成功經驗, 帶你徜徉具有跨領域專業且引人入勝的咖啡設計之中。 本書特色 ◎57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富
的設計工作室,將在本書中回饋品牌經營的成功經驗。 ◎聚焦於品牌應用、室內設計,揭露那些吸引你走入咖啡館,成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。 ◎大量咖啡現場、商品設計圖像,分析如何在走入設計咖啡廳前,便啟動從視覺開始的感官饗宴。
在地人才知道的香港B級美食:88家平價.高級.經典.道地美食全收錄,在地人嚴選的必吃美味大公開!
為了解決Tea Lab 菜單 的問題,作者香港美食團 這樣論述:
噓!這些美味,只有香港人知道! 在地人×香港通 帶你遠離觀光客的私房美食! 經典美食、便宜美食、高級美食、異國美食、隱密美食, 88家你以前不知道的香港美食大公開! 快、狠、準,香港美食全攻略 第一次造訪香港,哪些美食必吃? 去過無數次香港,這些沒吃過就太遜了! 港式飲茶、地道糖水、百年老店、特色美食……, 前進香港、吃遍美食, 怎麼去、怎麼吃,一次告訴你! 你知道奄列、唂咕是什麼嗎?教你看懂香港菜單。 除了人氣名店,你知道哪些是CP值超高的必吃美食店家嗎? 讓香港在地人,帶你深入大街小巷,發掘必吃的美味! ◎第一次出國,就從征服香港
美食開始! 相信很多人第一次自助旅行的地點,就是香港,不僅距離近(台灣飛香港約1小時)、語言無障礙、地鐵交通方便、不用花時間大做功課就能立即出發……,最重要的是,香港美食多到吃不完,心動了嗎,馬上訂機票出發吧! ◎值得一再探訪的香港美食傳奇! 香港美食何其多,可惜每次的造訪都只能裝下一點點,真恨不得有好幾個胃能把全部美食通通裝下肚!不過也因為每次旅行都會留下「遺珠之憾」,所以才會讓人一再造訪。許多人來到香港,就是為了找尋那獨一無二的道地港式美味,香港美食就是擁有這種魔力,讓人心甘情願為了這個味道專程來到! ◎說走就走!一起尋找美味的足跡! 即使街頭港式飲茶店家林立,卻還
是心心念念香港巷弄裡的道地滋味?得了「美食上癮症」,想不斷挖掘漏網美食,看了這本書,絕對讓你的必吃口袋名單爆滿,而且不用擔心踩到地雷,在地人掛保證推薦! ◎香港原來要這樣「玩」!「大吃」才是王道! 「香港該怎麼玩?」、「香港有什麼好玩的?」如果聽到有人發出這樣的疑問或疑慮,相信一定是跟錯人,或是「玩錯方法」了,來到香港,沒有吃到正宗美食,你就白來了!美食具有100%療癒效果,當你吃到夢幻美味時,絕對會感到不虛此行、回味再三! 本書特色 特色一:創新分類,滿足所有人的需求 喜歡走走逛逛人,可以深入巷弄中,尋找香港人從小吃到大的美味老店;想要和姐妹們享受高級下午茶,或是想要吃
頓豐盛大餐時,可以到稍微高檔一點的餐廳,藉由美食犒賞自己;想要同時滿足美味又兼顧荷包時,平價美食絕對是最佳首選……,這樣貼心的分類,不管你今天安排的是一個人、兩個人、或是全家人的旅行、甚至是商務出差,都非常的實用。 特色二:三位作者合力,打開多層次的味覺享受 本書是由三個不同背景、身分的美麗女孩兒所合力完成的,一位是對於美好事物擁有敏銳察覺力的生活品味家、一位是喜歡探訪美食的香港在地人、一位是因工作關係半定居於香港的台灣女孩,透過三個人不同視覺與味覺的介紹,嚴選出88家你一定要去的美味食堂! 特色三:傳統vs創新,各式料理全收錄 不管是百年老店,還是新興創意料理;路邊大牌檔
或是高級飯店;中式、港式、異國風味等等,美食不受限,一同就帶你深入其境、大快朵頤。 名人推薦 {時尚主持人──曲艾玲 超人氣網拍Model──安琪 香港人氣部落客──Kiri Chloe} 美味推薦