鹿谷農會的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘到下列精選懶人包

茶科學.臺灣茶

為了解決鹿谷農會的問題，作者葉士敏 這樣論述：

　　臺灣茶的發展迄今已有二百年歷史。本書企圖在臺灣茶的架構下從科學的角度闡述及解析茶的整體面貌；並將茶本質的神秘面紗逐一揭開。 　　在七大篇共250頁的篇幅裡，第一篇「識茶篇」對臺灣茶的發展歷史、臺灣茶樹品種、茶的形色香味韻氣及臺灣一年四季茶品特徵辨識有詳細的描述與剖析，本篇勘稱本書最具特色之部分。 　　第二篇「製茶篇」則針對臺灣綠茶、烏龍茶與紅茶的製作與原理深入描述並予以解析，對於從事茶相關產業工作者應有實質上的幫助。 　　第三篇「沖泡篇」在水及器具與沖泡手法方面有深入的解說，同時進一步作多種茶類的沖泡演繹，對於愛茶人在茶葉的沖泡方面應能產生一定的助益。 　　第四

篇「品飲篇」則以圖解的方式解說品飲的內涵，同時對品飲方法與步驟也有深入一層的探討。 　　第五篇之「貯存篇」則對茶葉貯存的禁忌、使用器具、方法與概念等給予全新的詮釋，有另人耳目一新的感覺。 　　第六篇之「養生篇」主要在說明茶葉的保健功能及人體對不同茶品的適飲性問題。 　　第七篇之「臺灣特色茶」則針對臺灣各茶區特色精品茶作深入的描述與解說，相信對對於愛茶人在茶品的選擇方面必然具有一定程度的幫助。 　　本書從科學的角度闡述及解說茶，是一本全方位的臺灣茶書，本書對於臺灣茶產業的發展必然能夠產生某種程度的依據與支撐。  

鹿谷農會進入發燒排行的影片

茶產業行銷策略之研究 -以茶藝文化推廣為研究案例

為了解決鹿谷農會的問題，作者林紟彩 這樣論述：

凍頂烏龍茶為臺灣十大名茶之首，其地理環境優異及堪稱一絕的製茶工藝造就了質厚、甘醇、韻長的特色，是享譽海內外之佳茗。鹿谷地區茶葉比賽行之有年，已建立起地方品牌並塑造出具特色之文化，然而面對大環境的變遷，要如何提升鹿谷茶產業之價值與競爭優勢是當前重要之課題。本研究旨在探討臺灣茶飲料市場需求增加，年輕泡茶人口斷層，全球化消費型態改變，消費者開始追求生活品質的提升與文化藝術之品味，茶葉行銷的方式由傳統的試飲文化，逐漸提升到加入文創之體驗行銷及故事行銷，使得茶藝文化的推廣對鹿谷的特色精緻茶行銷而言變得極其重要。是故，要維持茶產業行銷之優勢，需確立具有主體性的文化內涵，培養文化軟實力。因此，鹿谷茶產業要

掌握趨勢以「茶藝文化」推廣，讓茶產業朝生活化、精緻化、文創化、藝術化，進而促進茶產業升級並帶動地方創生，永續發展。本研究採取質性研究之田野調查法，以深度訪談及文獻分析為主。首先，蒐集鹿谷茶產業及茶藝文化相關資料以文獻分析法梳理出其關聯性，再以立意取樣法針對茶產業界、茶藝界、學術界等進行深度訪談，以取得質性研究之資料作分析，並提出結論與建議。本研究結論：臺灣精緻茶在世界的出口貿易具優勢及潛力，茶藝文化是產業生活化、生活藝術化，無市場之屬性區隔，由此推廣能推動茶產業之行銷及升級；鹿谷農會對茶藝師專業認證及教育紮根的實施等，提升鹿谷地區茶藝文化之優勢，增進凍頂烏龍茶國際競爭力；鹿谷地區的茶藝文化推廣

具創新體驗行銷方式，並垂直整合一二三級產業，結合異業，提升茶產業及相關產業價值。

喝茶.找茶.玩茶【台灣八大茶區深度導覽】

為了解決鹿谷農會的問題，作者林志煌 這樣論述：

台灣八大茶區深度導覽 　　書市最全面、最完整、最新、最詳實、最有系統、最精緻、最具廣度與深度的台灣茶鄉導覽書！ 遊山玩水賞茶趣，喝茶、找茶、玩茶、賞茶請跟我來。 ※8大茶區深度之旅 ※49處洗滌身心茶園美景 ※37家清幽賞景泡茶名所 ※8個製茶快樂體驗營 ※8處美麗茶花觀賞區 　　作者一步一步走遍全台各茶區，詳細紀錄、攝影與品茶，書中除了有完整豐富的茶知識，有美麗的茶鄉風情，有詳細的旅遊導覽，更有著作者對台灣、對茶的一份深情。 作者簡介 林志煌 學歷：美國西太平洋大學MBA。 曾任：網路聯合國科技股份有限公司副執行長、華納網科技股份有 　　　限公司副執行長、南投縣凍頂茶業發展協會

榮譽顧問、南投 　　　縣松嶺鬥茶協會榮譽顧問、中華茶藝聯合促進會秘書長。 現任：台灣茶訊執行長、台灣茶交易網執行長、台灣省茶商業同業 　　　公會聯合會參議、台中市茶商業同業公會理事。

臺灣烏龍茶與其他產地烏龍茶品質特徵差異探討

為了解決鹿谷農會的問題，作者柳芯宇 這樣論述：

本研究以整理文獻及專家訪談為概念架構，探討臺灣烏龍茶與閩南、閩北、廣東烏龍茶在特徵與品質上的差異。研究針對茶樹因品種及樹型不同，其物理生長特性葉片組織內的生化成份組成含量也會有差異，在加工製作時產生相應化學變化作用，形成不同的茶葉品質特色，在湯色、香氣、滋味有差異性特質展現，成就四大烏龍茶風格各異的品質特徵。再以消費者對四大烏龍茶在感官總評價後，對其購買意願是否有影響做量化研究。研究結果：廣東地區茶樹品種屬於喬木型大葉種以中發酵、輕中焙火加工製作，形成馥郁果蜜香氣、濃醇滋味的茶；閩北地區茶樹品種灌木型小葉種，製造出海拔低、中高焙火、地域性傳統工藝品質；閩南茶區失去傳統，臺灣茶區運用科技及氣候

優勢。灌木樹型的輕至重發酵、輕至重焙火，加工製作形成清花香、花香、果香幽雅香氣，清爽、甘醇至濃厚的茶。按茶葉品質區分消費者喜愛茶類的群組，清香型風味組群，喜愛臺灣高山烏龍茶，卻不喜愛閩南安溪鐵觀音清香型偏綠茶化風味。濃香型風味組群，喜愛閩北烏龍茶焙火香帶品種香的人，同樣會喜愛講究品種香鮮明的清香型風味的烏龍茶。綜合型風味組群，喜好度在濃郁花果蜜香，濃醇花香顯的茶湯滋味的人，獨愛廣東烏龍茶，廣東烏龍是四大烏龍茶區，唯一多數使用喬木型茶樹品種製作烏龍茶的茶區。