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以商業模式九宮格與顧客視角檢視屏東可可之經營策略--以阿信巧克力農場為例

為了解決阿 信 巧克力農場 餐 點的問題，作者黃國榮 這樣論述：

屏東早期種植了大量檳榔樹，近年來，健康意識抬頭，檳榔產業收益下滑，種植檳榔的農民們開始尋找其他可替代的經濟作物。檳榔樹可以為可可樹遮陰並提供潮濕生長環境，造就出喜歡炎熱多雨又怕曬的可可樹好的生長環境，使得現今屏東常見到可可與檳榔兼作，帶動屏東可可新興栽培產業崛起，屏東可可種植面積為全台第一。雖然屏東可可在世界巧克力大賽擁有優秀亮眼佳績，但具有特色產品仍然可以被競爭者模仿，而建立成功的屏東可可產業品牌則是獨一無二。近年屏東可可品牌越來越多，為了增加差異化，提供給潛在消費者的產品品項數目顯著增加，性質及品質水準也各不相同，消費者面對這麼多選擇方案，如何決定要購買哪個產品呢?本研究希望能從可可市場

業者的產業商業模式與顧客關係切入，了解消費者如何決策，如何和顧客建立長期關係，進而創造更高收益與獲利率。品牌形象、顧客價值及購買意願之面向的相關研究方式多以問卷調查法為主，本研究希望藉由深度訪談法，與現行的可可產業商業模式進行對照比較，進一步探討消費者與公司的品牌形象好壞是否會影響顧客價值及購買意願，是否與現行的可可產業商業模式有所差異。以屏東可可產業做延伸，提供屏東可可產業未來發展之參考。