読む變化的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘到下列精選懶人包

飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

為了解決読む變化的問題，作者市村真納,橫田涉 這樣論述：

香氣雖然沒有形體，卻會大幅影響我們對飲食的喜好、形塑對料理的印象 為什麼同樣的材料會因切法、乾燥、加熱等方式而散發不同香氣？ 我們要如何用詞彙確切形容各種香氣，又為何需要去描述香氣呢？ 研究香味的芳香治療師X料理研究家聯手打造的香味料理盛宴 拆解香氣的結構和應用在食物上的變化可能 聞香推薦 徐仲／飲食文化工作者 葉怡蘭／飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 潘瑋翔／料理夢想家 切檸檬時聞到的強烈香味、咖哩散發的濃郁辛香、有人喜歡有人會退避三舍的咖啡香......香氣雖然無影無蹤，卻能影響我們的情緒、食慾和身體狀況，且入口後會融合食物的滋味創造出難以言喻的絕妙風味，讓人對料

理留下深刻的印象。那麼，這些香氣究竟從何而來？ 香氣的真實身分是化學物質，我們能感受到的大約有數十萬種，香氣可能存在於果實的皮、花、葉、樹皮、鱗莖等部位，而我們從食物中感受到的香氣，都是多種香氣分子的混合體。 本書以「香氣」的觀點來學習各式料理及其背後的飲食文化，介紹如何運用生活中常見的油脂、酒、醋、水、鹽和甜味劑去萃取香氣，並探討許多關於香氣的問題，例如「軟木塞香氣」會影響葡萄酒的香氣嗎？同樣的飛機餐在地面上與高空中吃起來的感受是一樣的嗎？等，從基礎知識到料理上的應用與文化學，提供各種活用香氣、做出美味料理的秘訣與靈感。

読む變化進入發燒排行的影片

新海誠作品中的二元論結構——以距離的表象為主軸

為了解決読む變化的問題，作者蘇庭穎 這樣論述：

本研究是以新海誠電影作品為對象，藉由空間、時間以及心靈上的距離（包含夢及潛意識）來分析作品中經常被提到的「距離」這個特徵。我們會探討這些距離在作品中是如何作用的，以及在這三種隔閡中所產生的兩個世界（這邊的世界/另一邊的世界）之中，去探究出男女主角各自都有什麼樣的變化產生。新海誠作品除了以精緻的風景描寫而聞名世界以外，作品中男女主角總是以距離遙遠或是分開的狀態為故事的一個主要特徵。比如以空間上來說，會把其中一個人設置在某個遙遠的地方，或者是各自存在在不同的時間線上。再者是不可能縮短的年齡上的差距。又或者是兩個人的感情無法相通的心理上的距離、以及意識上絕對無法接觸到潛意識而被阻隔在外的情況等等。

正因為有這些難以跨越的「距離」存在，新海誠非常成功的在作品中製作出了落寞感及失落感等等的情感。因此本研究中嘗試以幾個理論研究為參照物來達成上述的目的。比如說空間上的距離，會使用地理學家愛德華．雷爾夫（Edward Relph）在著作中所提到的空間類型論。就以《星之聲》為例子來說，主角們在被分開的狀態下，一個在地球一個在宇宙的情況下，可以想作是各自身處在不同性質的空間及世界當中。時間上的距離的部分，則是參照精神病理學家木村敏在著作中所論述的時間論—ーante festum（前夜祭） post festum （後夜祭），去探討出作品中的角色擁有什麼樣的時間意識，以及如何產生變化與成熟。接著在心靈上

的距離的部分，則是以心理學家榮格的理論為基礎來探究，在各個作品中榮格所說的「元型」（archetype）和「夢」是如何作用的。以上，身為主要角色的男女主角雖然被各式各樣無法被跨越的圍籬給阻隔了，但他們仍透過各種方式，像是簡訊、透過作夢來靈魂互換等等，來跨越那道牆。同時大塚英志所論述的「去而復返」構造（意指主角穿越到另外一個世界，在經歷過各式各樣的事件之後又回到自己的世界的構造）作為故事中的基本套路，又給了該作品什麼樣的意義，在本研究中也會試著探討。

新日檢JLPT N4 N5鍵單字2,500+N4關鍵540題快速過關【網路獨家套書】(3書+2CD+1主考官一定會考的單字隨身冊+「Youtor App」內含VRP虛擬點讀筆)

為了解決読む變化的問題，作者濱川真由美,蔡麗玲 這樣論述：

想要日檢一次過關，  就要「背單字」、「寫試題」！    單字量是取分關鍵！  影響聽力、 閱讀的解題速度與精準度  先掌握取分關鍵單字，  再用5回試題實戰演練，   N4 N5合格，勝券在握！    　　主考官的《新日檢JLPT N4N5關鍵單字2,500》  　　網羅N4N5必出單字 ，每個單字都有詳細說明：   　　「重音+音檔」——發音標準、  　　「例句+情境」——使用正確、  　　「近似、相反、相關單字」——大量記憶，  　　為日文能力打好扎實基礎！    　　日檢名師的《新日檢JLPT N4關鍵540題》  　　必要的知識&解題技巧，  　　充實的練習&題目

解析，  　　用5回模擬試題有效鍛鍊實戰能力！    　　單字一應俱全！  　　試題面面俱到！  　　雙管齊下牢固記憶，讓知識深植腦內，  　　破解N4 N5考試的祕密，向滿分邁進！    　　《新日檢JLPT N4N5關鍵單字2,500：主考官的單字庫完全收錄，新日檢N4N5快速過關！》 　　內含學習課本＋主考官一定會考的單字隨身冊＋1CD＋VRP虛擬點讀筆 　　1. 電腦交叉比對加上日檢名師，嚴選最關鍵單字。 　　2. 自他動詞、一二三類動詞、重音、動詞9大變化等，單字資訊通通有。 　　3. 附贈的虛擬點讀筆App，沒有CD播放器也能用手機就能輕鬆聽音檔，聽力最即時。 　　4. 所有單字都

附有例句，每個例句都是生活、報章雜誌常出現的。 　　5. 列出單字可能出現情境，碰上聽力及閱讀題時，自然聯想作答反應快。 　　6. 特別附贈主考官一定會考的單字隨身冊，隨身攜帶，走到哪背到哪。   　　完整收錄主考官的單字庫，不怕背錯單字，不用擔心考的都不是自己背的，不浪費任何一點時間！就是要給你高效率！高命中率！高報酬率！讓你邊背邊讚嘆：「這本書怎麼都知道我想要什麼！」。   　　★★★王可樂老師都好評推薦★★★ 　　連王可樂老師都推薦的「新日檢N4 N5單字書」，快跟著王可樂老師一起學好日文：www.facebook.com/wangcolaneko/，考取日檢合格證書就是這麼簡單！  

　　《新日檢JLPT N4關鍵540題：文字、語彙、文法、讀解、聽解一次到位》 　　內含5回全真模擬試題＋解析＋1CD 　　1. 彙整近年考題趨勢，嚴選必考的新日檢N4題型。 　　2. 精準解題技巧與解析，掌握新日檢N4考題的奧妙。 　　3. 仿照官方規格的全真模擬試題，臨摹考場流程，正式上場不緊張。 　　4. 附贈每日學習進度表及考前關鍵進度表，掌握學習進度。   　　蔡麗玲老師豐富的日文教學經驗，加上來臺二十年餘年的濱川老師，深入研究新日檢題目，致力協助臺灣考生突破盲點，並分析新日檢題目與臺灣學生最容易失分的陷阱題，整理出戰勝新日檢N4N5試題及攻略，完全符合日本國際基金及國際教育支援協會

的出題趨勢，只要你每日18題，每天練習30分鐘，並且搭配最強名師教授詳盡解析及獨特解題技巧，新日檢JLPT N4N5合格證書，必定輕鬆到手！   　　突破新日檢N4的3大部分的合格關鍵──   　　1. 言語知識（文字‧語彙‧文法） 　　寫試題不只是練習，為了達到紮實的學習成效、透徹理解錯誤地方，在練習完試題後，將混淆或理解錯誤的單字整理到筆記本中，隨時翻閱，直到答對題目至完全理解後，就會發現筆記分量愈來愈少，掌握N4的必考詞彙，輕鬆放入記憶口袋裡。   　　2. 讀解 　　N4需要了解基本語彙、漢字，並看懂貼近日常生活相關話題之文章，因此平時多閱讀日文文章，並且練習用平假名、漢字等不同方式重

複閱讀，對於提升閱讀速度與理解力會很有幫助。除了平日閱讀，模擬試題更是不可少，在寫完試題後，要記得整理出易混淆或理解錯誤的文型，也可以在過了3-5天之後回頭練習同份試題，直到能夠完全答對與理解題目為止，如此便能確實理解，下次碰到同樣的陷阱就能從容應對。   　　3. 聽解  　　想考過新日檢N4，須能大致聽懂速度稍慢之日常會話。除了多看多聽日文節目，提升掌握對話內容的理解力之外，也可善用本書的聽解題目，詳細閱讀聽稿與反覆聆聽試題音檔，直到確認每個字每句話都能完全理解為止。   　　【使用說明】 　　《新日檢JLPT N4N5關鍵單字2,500：主考官的單字庫完全收錄，新日檢N4N5快速過關！》

  　　●迅速掃描範圍單字，開啟記憶大門 　　背單字的第一步可以先鎖定範圍，範圍可以一單元為基準，或者配合自己的學習時間和步調來做調整。先將範圍內的單字迅速掃描過一遍，留下初步印象後再更深入地去記憶。   　　●搭配例句學習單字，越生活越好背  　　初步掃描單字後，下一步就是透過例句加深對單字的印象。例句若是生活化，不僅記得快，背得也開心，最重要的是，之後不論是在考場上或是生活中都能運用，這樣才能稱得上一本好的單字書。   　　●用虛擬點讀筆App，音檔一秒入耳 　　有好東西就要跟好讀者分享！有了本書獨家附贈的VRP虛擬點讀筆App，沒有CD播放器也沒關係，只要有手機和書籍就能隨時聽音檔。眼

觀單字，耳聽音檔，學習效率up。本書的音檔包含日文例句，聽整句，記更熟。   　　●善用查找功能，往前複習往後預習 　　單字看一看，一定會碰到「咦？這個單字跟某某單字好像」的時候，這時候要在茫茫單字海裡找到那個字實在是一大工程。本書在單字旁附上相似字的所在頁碼，往前翻是複習，往後看是預習，記憶度大增沒話說。   　　●隨身攜帶別冊，想背就背效果加倍 　　平時可以挑零碎的時間來背單字，但厚重的單字書只會給肩膀沉重的負擔，而且常常帶出去了卻沒看，實在有些不便。這種時候就用本書附贈的單字別冊，輕巧方便，隨身攜帶隨時翻閱，瑣碎的時間又比別人多背好幾個單字。   　　●考前要衝刺，參考單字重要度準沒錯

　　本書標示的單字重要度，能夠解決上考場前想做最後衝刺卻不知道該怎麼衝的窘境。平時做好單字庫的整備，考前多看重點單字，進考場就不慌，你只需要打開試卷，秒殺那些單字題！   　　※《新日檢JLPT N4N5關鍵單字2,500：主考官的單字庫完全收錄，新日檢N4N5快速過關！》附1CD、1主考官一定會考的單字隨身冊、「Youtor App」內含VRP虛擬點讀筆。   　　《新日檢JLPT N4 關鍵540題：文字、語彙、文法、讀解、聽解一次到位》 　　只要一天18題，30天內就掌握日檢N4合格關鍵540題   　　□認識新日檢N4測驗 　　想考過新日檢，就要先了解新日檢，想要N4合格，那就要從認識

新日檢N4題型開始。在開始寫模擬試題前，先了解N4試題內容、分數判定方式及應考關鍵，有助於你自我評估、調整準備方式，更快進入日檢應戰狀態。   　　□N4新日檢5回全真模擬試題 　　不要再分開準備三大考題了，考試前要練習的當然是「全真模擬試題」，本書收錄5回全真模擬試題，讓你一本抵三本、一次學好三大考題，只要熟練新日檢補教名師蔡麗玲親撰的模擬試題，考取新日檢N4合格就是這麼簡單！   　　□專研新日檢的日籍名師親自錄音 　　本書的聽解試題由專研新日檢多年的日本老師親自錄音，速度與新日檢考試完全一致，讓你有如親臨新日檢考試一般，平時就能熟悉新日檢語速，上場必能輕鬆聆聽輕鬆答題。   　　□精闢解

析，一眼便掌握解題關鍵 　　濱川真由美老師、 蔡麗玲老師深知臺灣學生在準備日檢考試時的盲點，故特別撰寫精闢解析，用最精準的文字點出問題點，讓你能夠在最短的時間內，能夠掌握解題關鍵、掌握N4考試的重點。只要掌握這些要點，便可望度過失分危機，一舉考取N4合格證書。   　　□循序漸進學習計畫表 　　本書隨附30天每日學習計畫，每天花30分勤練18題，搭配由台日籍名師聯手親撰的獨門解析，每天都學一點、進步一點，30天新日檢N4合格就是你的囊中之物；若想要精益求精的考生務必使用考前進度表，不只N4合格更可以拿高分。   　　［VRP虛擬點讀筆介紹］   　　1. 在哪裡下載「VRP虛擬點讀筆」？ 　　

　　（1）讀者可以掃描書中的QR Code連結，或是於App商城搜尋「Youtor App」（內含VRP虛擬點讀筆）下載即可。   　　2. 為什麼會有「VRP虛擬點讀筆」？ 　　 　　（1）以往讀者購買語言學習工具書時，為了要聽隨書附贈的音檔，總是要拿出已經很少在用的CD播放器或利用電腦，又或是轉存到手機來使用，耗時又不方便。 　　 　　（2）坊間當然也有推出「點讀筆」來改善此種學習上的不方便，但是一支筆加一本書往往就要二、三千元，且各家點讀筆又不相容，CP值真的很低。 　　 　　（3）後來雖然有了利用QR Code掃描下載檔案至手機來聽取音檔的方式，但手機不僅必須要一直處在上網的狀態，且

從掃描到聽取音檔的時間往往要花個5秒以上，很令人氣結。   　　（4）因此，我們為了同時解決讀者以上三種困擾，特別領先全球開發了「VRP虛擬點讀筆」，並獲得專利，希望這個輔助學習的工具，能讓讀者不僅不用再額外花錢，且使用率和相容性也是史上最高。   　　※《新日檢JLPT N4 關鍵540題：文字、語彙、文法、讀解、聽解一次到位》附1CD、未附「Youtor App」內含VRP虛擬點讀筆。   　　3. 「VRP虛擬點讀筆」就是這麼方便！   　　（1）讀者只要透過書中的QR Code連結，就能立即下載「Youtor App」（內含VRP虛擬點讀筆）。（僅限iPhone和Android二種系統

手機）   　　（2）下載完成後，可至App目錄中搜尋需要的音檔或直接掃描內頁QR Code，將音檔一次從雲端下載至手機使用。   　　（3）當音檔已完成下載後，讀者只要拿出手機並開啟「Youtor App」（內含VRP虛擬點讀筆），就能隨時掃描書中頁面的QR Code立即讀取音檔（平均1秒內）且不需要開啟上網功能。   　　（4）「VRP虛擬點讀筆」就像是點讀筆一樣好用，還可以調整播放速度（0.8-1.2倍速），加強聽力練習。   　　（5）「VRP虛擬點讀筆」比點讀筆更好用，具有定時播放、背景播放的功能，也可以自動換頁或是手動點選想要的頁數，聆聽該頁音檔。   　　（6）如果讀者擔心音檔下

載後太佔手機空間，也可以隨時刪除音檔，下次需要使用時再下載。購買本公司書籍的讀者等於有一個雲端的CD櫃可隨時使用。   　　（7）詳細使用及操作方法請見書中使用說明。   　　（※雖然我們努力做到完美，但也有可能因為手機的系統版本和「Youtor App」（內含VRP虛擬點讀筆）不相容導致無法安裝，在此必須和讀者說聲抱歉，若有此情形，需要麻煩讀者使用隨書附贈的CD。）

為了高效地成為精通語言使用者的會話學習策略研究―台灣人日語學習者為對象―

為了解決読む變化的問題，作者川越誠 這樣論述：

語言學習重視溝通能力。特別是會話能力和自主學習對於培養能夠應對當前國際社會的人力資源非常重要。學習策略不僅可以用於課堂學習，也可以用於課外自主學習。如果我們知道可以提高日語會話能力的學習策略，我認為這對想要提高日語會話能力的學習者和教日語會話的老師很有用。在本研究中，1.整理以往研究中與會話相關的學習策略分類和項目，2.在角色扮演測試中尋找具有優秀日語會話能力的C1級台灣人日語學習者，以及3.目標人群我調查了與會話相關的學習策略並分析結果。目標是提取那些想要提高日語會話能力的人可以使用的學習策略項目並創建一個列表。從問卷中得到台灣人日語學習者常用的會話學習策略43項，其中認知策略和補償策略使

用頻率最高，其次是社交策略。從訪談中發現，在會話課堂中使用現場教材並創造與日本人互動的機會對於提高日語會話能力很重要。最後，整理了57個台灣日語學習者會話學習策略清單。