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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決瑰夏咖啡 價格的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

瑰夏咖啡 價格進入發燒排行的影片

以SWOT與買方效益矩陣模型分析牛樟芝保健食品 之行銷策略 - 以A公司為例

為了解決瑰夏咖啡 價格的問題，作者林珈寧 這樣論述：

預防勝於治療，在文明病日趨增多的現代社會，消費者越來越注重保健，追求不再只是外在青春，更是要內在健康，補充保健食品的行為已經成為全球公民運動。近年來全世界都面臨醫療支付成本大幅上升的情況，因此預防醫學的觀念開始成形並普及，保健食品的製造與銷售逐漸成為具有市場發展潛力之產業。再加上2020年新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情的強力襲擊下，消費者對於提升自我健康條件的需求大幅提升，普遍願意花錢購買保健食品來提升自己的免疫力或抵抗力。然而，保健食品產業目前面臨最大的威脅是削價競爭及商品力的創新不足，市場上類似的產品眾多、市場價格透明導致失序般的殺價，幾近成本邊緣的割喉大戰，加上原物料價格逐年

上升，個案公司的經營感受到無名的巨大壓力。有鑑於此，對保健食品產業的參與者來說，更需要制定出有差異化的行銷策略，提升競爭力。本研究主要在探討保健食品產業的廠商如何檢視自身的優勢、劣勢及面對的機會與威脅，擬定聚焦的策略為企業創造永續獲利。因此，本研究以個案A公司為例，利用半結構式訪談來收集資料，進行SWOT分析，了解個案公司的優勢、劣勢、機會與威脅，並透過交叉分析提出攻擊、防護、補強與退避策略。此外，根據上述結果，再透過買方效益矩陣分析提出具體建議，以作為個案公司在經營管理及策略擬定上的基礎，更可提供保健食品產業發展的參考。

新植物油效用指南：芳療複方、手工皂、補充營養必備的99種天然油脂!

為了解決瑰夏咖啡 價格的問題，作者蘇珊‧M‧帕克 這樣論述：

體驗全球最紅的「液態黃金」魅力，讓肌膚與身體變年輕！ 芳香療法、製作手工皂、美容保養、補充營養必備！ 詳細剖析99種植物油的化學成分與功效──包含35種熱門植物油與55種最新植物油。   　　1.【植物油用於芳香療法】 　　一開始入門芳香療法，新手會苦惱要買什麼植物油來稀釋精油？常常是甜杏仁油或荷荷芭油兩瓶打天下。其實，植物油內含的脂肪酸、碳鏈、多酚能讓肌膚維持健康與活力，不只是一種稀釋精油的介質，本身就能保護皮膚和身體。對新手來說，了解植物油的功效，不但能減少精油的劑量，還會增加配方的療癒效果！    　　透過本書，你將學會挑選適合的油脂來製作DIY芳療產品，以及製

作的方法──護膚膏、身體乳、身體磨砂膏、油膏、香草浸泡油、身體按摩油、臉部卸妝油、臉部保養油。   　　◎推薦適合浸泡香草的植物油 　　Omega-9含量60%以上的植物油，如：布荔奇果油、山茶花油、榛果油、馬魯拉果油、辣木油、木瓜籽油、胡蘿蔔籽油、巴西莓果油、澳洲胡桃油、水蜜桃核仁油。   　　2.【植物油用於手工皂】 　　製作手工皂最關鍵的原料就是植物油了，只要可以找出皂化價，都可以製成手工皂，你可以在書中找到90種油脂和蠟的皂化價。而且透過了解五花八門的脂肪酸──飽和與不飽和、長鏈和短鏈、垂直與彎曲、多元不飽和與高度不飽和，分辨各種植物油的差異。   　　你

將學會判斷自己的皮膚適合哪一種油脂、浸泡油或蠟？以及了解用不同油脂製成手工皂的清潔力、起泡度、保濕度與硬度差異。你只要對天然油脂的化學結構和成分有基本概念，就能提升打皂的成功率！   　　◎推薦最受歡迎、新穎的製皂植物油 　　杏桃核仁油、酪梨油、琉璃苣油、芥花油、蓖麻油、可可脂、卡蘭賈油、芒果脂、堪地里拉蠟……。   　　3.【植物油用於保養、卸妝】 　　天然植物油的營養素就是最棒的護膚成分！油脂會保暖身體，把水分鎖在皮膚和體內。如果懂得搭配各種油脂來防護、保暖和滋養皮膚，就可以發揮油脂的神奇力量。   　　健康的皮膚有賴角質層的完整和平衡。任何皮膚問題，包含痘痘肌

在內，都是脂質和脂肪酸的比例失衡所致。皮膚長痘痘，一方面是因為亞麻油酸不足，另一方面是單元不飽和脂肪酸分泌過剩。   　　作者教你如何使用植物油防曬、淡化斑點、消痘、除濕疹、抗老、消疤痕、重建膠原蛋白……。並針對油性、乾性、混合性肌膚、痘痘肌或問題肌膚對症下藥，提供適合的植物油建議：   　　‧哪些植物油不會致粉刺、不會阻塞毛孔，還可保護痘痘肌？ 　　‧哪些植物油可以防曬，卻不妨害肌膚底層合成維生素D？ 　　‧哪些植物油可以修復受損、敏感和脆弱的肌膚？ 　　‧哪些植物油適合用來卸妝？   　　◎推薦有護膚奇蹟之稱的美容油 　　海甘藍籽油、巴巴蘇油、櫻桃核仁

油、山茶花油、卡蘭賈油、猴麵包樹油、布荔奇果油、馬魯拉果油、夏威夷石栗油、燕麥油   　　4.【用植物油補充營養】 　　早上口服植物油5ml來補充一些必需營養素，或用來調理胃腸是非常好的保健方法。攝取植物油才能獲取身體無法自行合成的必需脂肪酸，像是α-次亞麻油酸（ALA，屬Omega-3家族）和亞麻油酸（LA，屬Omega-6家族）。Omega-6和 Omega-3以3:1和1:1的比例對健康最好。   　　必需脂肪酸會刺激身體分泌類固醇和荷爾蒙，調節神經傳遞，同時也是心臟肌肉的主要能量來源。一旦必需脂肪酸攝取不足和失衡，都可能演變成退化疾病，例如心臟病、癌症、中風、自體免疫

疾病和皮膚病。   　　必需脂肪酸對身體健康至關重要，會影響生長、心理狀態和活力。   　　必需脂肪酸也把陽光的能量帶到全身，吸收氧氣為細胞提供燃料，讓細胞正常運作。必需脂肪酸帶到體內的氧氣，會跟體內的毒素和不良物質結合，進而排出體外。   　　◎推薦10大營養食用油 　　苦楝油、亞麻薺油、榛果油、印加果油、沙棘油、葡萄籽油、巴西油桃木果油、紅花油、辣木油、乳薊籽油   　　5.【本書貼心設計】 　　附錄表格：依照特徵、產地、科屬、皂化價、脂肪酸、飽和度、Omega分類99種植物油   　　方便查找：這本書收錄的植物油，按照英文俗名的字母順序排列，

還額外附上拉丁學名、國際化妝品成分標準命名（INCI），以及INCI肥皂皂化物名稱，方便讀者查詢。   本書特色   　　1.介紹99種植物油的化學成分、色澤、質地、滋味、功效和用途，其中55種植物油是台灣書籍未曾介紹過的種類，又常用於皮膚保養品。   　　2.解說脂質的化學結構和化學成分，以分辨植物油的差異。探討固態油和液態油的差異，為什麼有些油會乾掉，有些油不會？為什麼油會斥水親脂，以及有不同的色澤、質地和觸感？   　　3.破除美國心臟協會對飽和脂肪酸的錯誤假設，以及一般人對於低脂就健康的誤解，讓你知道植物油正確的使用方法，以及你適合服用或塗抹哪些植物油？

  　　4.介紹如何實行油洗法，油洗法會溶解並帶走皮膚老舊的硬化油脂，為皮膚補充全新的油脂。 　　 　　5教你植物油的廣大用途和DIY作法，包括製作手工皂、按摩油、藥草膏、油膏、護唇膏、潤膚霜、乳液、香水。   專業推薦   　　（依姓名筆畫順序排列） 　　女巫阿娥 芳香療法與香藥草生活保健作家 　　靳千沛 芳香學苑SPAATM創辦人＆首位法、英、美系國際芳療認證校長

鳳梨糕餅創作—以大樹金鑽鳳梨為例

為了解決瑰夏咖啡 價格的問題，作者佘宜珮 這樣論述：

台灣亞熱帶氣候非常適合栽種鳳梨，高雄市大樹區具悠久鳳梨栽種歷史，目前以「台農17號金鑽鳳梨」品種栽種為大宗，果肉纖維細緻、多汁甜度高，深受大眾喜愛。近年來，台灣餅舖以金鑽鳳梨為自家特色餡料甚多，惟長期在台灣小金磚「土鳳梨酥」成功盛名下，鳳梨糕餅外觀形體，甚多限制於正、長方形體框架與糕漿皮製作方式，少有跳脫的表現，商品差異甚微，對追求新潮事物頗高的台灣文化現象，消費者的聚焦點呈現疲乏現象，無法讓人有為之一亮的焦點出現。「人要衣裝，佛要金裝」，對於糕餅內餡料而言，外觀形體就是它的衣裝造形。基礎造形是由視覺領域中心出發，五感視覺造形設計，為運用人類五種官感覺之視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺之間相互溝

通、相互交融的設計方式，是當今設計的一項核心價值。人類之視覺感受比率佔87％，反應出產品的外觀造形與色彩，為吸引消費者的重要關鍵。創作者對於造形要素必須非常清楚，方能隨心所欲運用各種材料、技巧或方法表達設計理念。本創作以鳳梨糕餅創作為題，藉由「田野調查法」、「文獻探討」、「案例分析」之相關資料收集作為文史基礎，且透過食物再設計以飲食文化思維的概念出發，運用「五感視覺造形設計」之「形態」、「色彩」、「質感」要素為基礎；製作過程利用酥油皮製作方式與自然食材色彩，並以「圓形」為模範、金鑽鳳梨為餡料，賦予糕餅作品「圓滿」、「旺來」吉祥喜氣的氛圍，重現新意象的鳳梨糕餅造形。彰顯創作設計之鳳梨糕餅的內涵與

差異性，達到符合「生命禮俗」、「歲時節慶」、「宗教信仰」與「饋贈手禮」等便利使用。創作者與作品和使用者間的交流，必須透過「經驗」的感知後始具意義。本創作鳳梨糕餅系列完成作品，以實際「情境體驗」詮釋作品之創作意念與內涵，並供商品參考，增益台灣鳳梨糕餅價值。透過此次的研究創作，期與後續研究者連結「飲食文化思維」與「五感體驗」設計應用的可能性，繼續延伸進行台灣糕餅探討及設計；並擷取其優點運用於鳳梨糕餅產品上，使其能夠在保有文化、創意文化中永續經營發展。於研究部分提出建議，供後續研究者參考，為本研究創作之重心。