埔里外帶美食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘到下列精選懶人包

社區綠色餐飲行銷活動之推動─以東海別墅商圈為例

為了解決埔里外帶美食的問題，作者賴瑾佐 這樣論述：

過去因為疾病問題所推行使用免洗筷、免洗餐具的政策，由於近年來台灣衛生條件逐漸的改善，及環境保護的議題愈來愈受到人們的重視，用餐時所大量使用的免洗餐具在近來反而被視為是一種資源上的浪費，而免洗餐具的製作過程中，也可能會有化學藥劑殘留的問題，更增添了使用免洗餐具對身體健康產生風險的疑慮。以上種種問題，只憑藉政府及相關單位單方面的推行與改善是不足的，還需加上人們從日常生活中身體力行去實踐才能更完善。本研究設計綠色餐飲行銷活動，將綠色行銷融入社區活動之中，並於東海別墅商圈內推行，透過活動推行的前後比較，了解社區中店家與消費者之態度與行為是否產生改變，藉此驗證研究假說。本研究透過活動施行前後的問卷與訪

談比較，發現以下結果：1. 綠色餐飲行銷對於店家有正面的幫助，除財務構面以外。2. 透過社區活動推行對社區內居民產生正面影響，有38%受訪者開始自備餐具，73%受訪者外帶餐點主動告知店家不需要免洗餐具。3. 消費者使用環保餐具情況依店家不同而有所不同，且環保餐具使用情形影響垃圾減量狀況。4. 社區內店家與消費者更重視免洗餐具所造成的問題，並逐漸落實環保餐具的使用，達成垃圾減量，友好環境的目的。