全素飲食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘到下列精選懶人包

我的50歲無添加凍齡秘笈

為了解決全素飲食的問題，作者PamChan 這樣論述：

　　本書是作者Pam Chan以50歲之齡，毫無保留地分享自身在減肥、減脂的健身路上的故事。內容除了從教練的專業角度，拆解大眾對瘦身的謬誤，包括運動動作以及飲食方法上；此外，更從日常飲食指出如何自備米飯、如何外出也吃得健康的妙法。除了外在年輕，內在美同樣重要，所以書中亦有篇幅寫出作者的凍齡守則，在於正向人生觀。 　　‧真正無添加：沒有美容、沒有化妝品，書中分享全是有機、天然，真正無添加的生活。 　　‧健康素食食譜：作者素食4年多，但別以為素食就單調、營養不均。書中將公開作者自己動手做、賣相超萌的素食餐單。  

全素飲食進入發燒排行的影片

探討素食飲食與血脂質之相關性

為了解決全素飲食的問題，作者柯沛潔 這樣論述：

研究目的: 已知素食飲食可能有較低的心血管疾病及死亡風險，部分原因是因其可能對血脂質(高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯)產生影響。在台灣，仍無按性別，甚至依女性經期狀況探討素食飲食與血脂質之相關研究，因此，本研究將針對男、女性分層探討素食飲食與血脂質之相關性，再將女性分為未、已停經做更進一步的探討。材料方法: 資料取自西元2002年「台灣地區高血糖、高血脂、高血壓盛行率調查」，探討素食飲食與血脂質之相關性。本研究將依不同性別(女性再依經期進一步分層)對受試者之基本資料進行描述性統計，再檢定不同飲食型態者之差異。另外，利用多變項線性迴歸分析，探討素食飲食對血脂質之影響。研究結

果: 共計3,255位男性及3,551位女性(2,397位未停經者，1,154未已停經者)納入本研究，且其均為未使用降血脂藥物者。利用多變項線性迴歸分析，在男性部分，結果發現全素者(ß=-7.19, P=0.001)之HDL-C平均濃度明顯低於葷食者，而全素者(ß=-12.6, P=0.001)及蛋奶素者(ß=-7.59, P=0.018)之LDL-C平均濃度也均低於葷食者；在女性部分，結果發現全素者(ß=-5.84, P=

名醫支招·精准防治消化病

為了解決全素飲食的問題，作者上海市醫學會，上海市醫學會消化系病專科分會 這樣論述：

全書分為兩大部分。第一部分「讀經典」，由消化專科領域的權威專家們執筆，包括院士、上海消化學科奠基人在內的老前輩們，以及當今消化專科領域的學科帶頭人們，以生動的筆觸講述了幽門螺桿菌、慢性萎縮性胃炎、大腸癌、膽結石、脂肪肝等的發現、研究和進展，更有對「干擾素神話」的探討、胰腺體外碎石等創新技術的展示。第二部分「問名醫」。由當今上海消化科臨床一線的專家們執筆，集中回答患者和家屬在診療中的常見疑問和困惑。內容包括胃和食管疾病、肝膽疾病、腸道疾病、胰腺疾病等章節，涵蓋了當今消化系統的多發病和疑難雜症，更有超聲內鏡、內鏡下射頻消融術等最新診療手段和治療技術的介紹。 CHAPTER ON

E讀經典1一、 我國消化學科的開拓者和推動者——江紹基二、 幽門螺桿菌——誘發胃癌的重大「嫌疑犯」三、 健康保胃戰之發現「幽門螺桿菌」四、 慢性萎縮性胃炎： 客觀看待，早期診治，規律隨訪五、 警惕慢性胃炎發生癌變六、 杜氏潰瘍的真面目七、 哪些不良的飲食習慣容易引起胃癌八、 胃炎用藥種類知多少九、 腸易激綜合征： 與心身障礙有關十、 遠離大腸癌的三大措施十一、 丙肝肝硬化完全康復的希望十二、 關注脂肪肝，不能忽視體重和腰圍十三、 走下「神壇」的干擾素十四、 菊科土三七害死人十五、 保健品有陷阱，注意肝損傷十六、 膽結石用藥講究多十七、 神奇的內科「刀客」十八、 急性胰腺炎——「生」與「死」的較

量十九、 消化道也有生物鍾CHAPTER TWO問名醫2胃和食管疾病1. 如何調整生活習慣以減少燒心反酸2. 反復咳嗽，為什麼呼吸科醫生會建議到消化內科就診3. 為什麼反復胸痛、胸悶竟是食管病4. 發生食管異物怎麼辦5. 怎樣減輕口臭6. 口苦的常見原因有哪些7. 早期食管癌和胃癌可以進行內鏡下手術嗎8. 食管或胃的黏膜下病變如何治療9. 食管癌會有哪些症狀10. 哪些不良生活習慣易誘發食管癌11. 什麼是食管裂孔疝12. 胃鏡檢查正常為什麼還總是感覺吞咽困難13. 什麼情況需要做食管壓力測定14. 惡心、嘔吐一定是消化系統疾病所致嗎15. 做胃鏡如何檢測幽門螺桿菌16. 有不需要胃鏡檢查幽門

螺桿菌的方法嗎17. 做呼氣試驗檢查幽門螺桿菌前應注意什麼18. 幽門螺桿菌感染和潰瘍有關嗎19. 感染幽門螺桿菌后一定會得胃癌嗎20. 「胃病藥」這麼多，怎麼吃才能提高藥效21. 哪些人需要根除幽門螺桿菌22. 血液已查出幽門螺桿菌陽性，為何還要做呼氣試驗23. 哪些情況需要做胃鏡檢查24. 做胃鏡檢查需要注意些什麼25. 如何遠離胃十二指腸潰瘍26. 胃炎需要吃抗炎藥嗎27. 總打嗝是怎麼回事28. 胃黏膜「腸化」會惡變嗎29. 胃痛一定是胃的問題嗎30. 胃息肉會癌變嗎31. 糜爛性胃炎是胃「爛」掉了嗎32. 為什麼會得胃潰瘍33. 胃潰瘍為什麼需要復查34. 吸煙對胃病有哪些影響35.

有哪些症狀時提示可能患了胃癌36. 哪些人是胃癌高危人群37. 口服阿司匹林者如何保護胃38. 為什麼心情不好時胃也跟着「搗亂」39. 睡眠障礙對胃有什麼影響40. 為什麼短期迅速增肥未必是好事41. 保「胃」為什麼需要補硒42. 運動能改善消化不良嗎肝膽疾病43. 肝血管瘤是腫瘤嗎44. 肝血管瘤需要手術切除嗎45. 肝病一定會出現眼黃、尿黃嗎46. 脂肪肝可以治愈嗎47. 不喝酒為什麼也會得脂肪肝48. 患了脂肪肝，飲食需要注意什麼49. 肝囊腫需要治療嗎50. 轉氨酶升高會傳染給其他人嗎51. 什麼是乙肝「大三陽」和「小三陽」52. 肝硬化是什麼病53. 肝硬化的常見病因有哪些54.

肝硬化一定有症狀嗎55. 肝硬化能治愈嗎56. 肝硬化患者如何日常保健57. 肝性腦病患者有哪些飲食注意事項58. 如何鑒別膽囊息肉是否為惡性59. 什麼樣的膽囊息肉需要手術治療60. 得了膽囊結石、膽囊炎，只能全素飲食嗎61. 膽總管結石可以不做傳統開腹手術嗎腸道疾病62. 經常腹痛卻查不出原因，是為什麼63. 急性腹痛為什麼不能盲目止痛64. 為什麼急性腹瀉不能盲目止瀉65. 經常便秘是怎麼回事66. 便秘患者需要改變哪些生活習慣67. 為什麼不能亂用「通便藥」68. 腸鏡，做還是不做69. 大便隱血試驗陽性是怎麼回事70. 大便隱血陽性必須要做胃腸鏡嗎71. 大便發黑一定是消化道出血了嗎

72. 胃腸息肉摘除術后飲食上需要注意什麼73. 結腸息肉會癌變嗎74. 腸息肉摘除術后多長時間應隨訪75. 經常聽到肚子「咕嚕咕嚕叫」是怎麼回事76. 為什麼一吃辣的或着涼就會拉肚子77. 結腸憩室是什麼78. 什麼是炎症性腸病79. 炎症性腸病是如何引起的80. 為什麼炎症性腸病總是反復發作81. 患炎症性腸病，飲食上應如何補充營養82. 屁是腸道內部情況的「信號兵」嗎83. 人體腸道有哪些菌群84. 腸道菌群對人體健康有什麼影響85. 腸道菌群失調怎麼辦86. 如何遠離不良如廁習慣87. 生活節奏快為什麼會引起消化道症狀88. 伴有情緒障礙的胃腸道症狀如何治療胰腺疾病89. 急性胰腺炎為

什麼那麼凶險90. 急性胰腺炎的病因有哪些91. 如何預防急性胰腺炎92. 什麼是慢性胰腺炎93. 慢性胰腺炎平素飲食需要注意什麼94. 胰腺怎麼也會「生石頭」95. 得了胰管結石有什麼症狀96. 得了胰管結石可以體外碎石嗎97. 為什麼腹部超聲檢查老是說胰腺尾部顯示不清其他檢查和療法等98. 什麼是胃功能四項檢查99. 超聲內鏡與普通胃鏡有什麼區別100. 什麼是胃腸道腫瘤標志物101. 癌胚抗原（CEA）升高有什麼特殊意義102. CA199升高怎麼辦103. CA724升高是怎麼回事104. 病理檢查提示「高級別上皮內瘤變」是什麼意思105. 病理檢查提示「低級別上皮內瘤變」是什麼意思1

06. 什麼是膠囊內鏡107. 膠囊內鏡可以實現全消化道檢查嗎108. 什麼情況適合做膠囊內鏡檢查109. 如何進行小腸檢查110. 什麼是內鏡下射頻消融術111. 內鏡下射頻消融術有哪些注意事項112. 內鏡如何治療消化道狹窄

以雙能量X光骨質密度儀評估長期素食飲食者之骨質密度

為了解決全素飲食的問題，作者楊筱筠 這樣論述：

本次研究主要評估長期素食飲食者的骨質密度。全部受檢者為363位，年齡介於20-80歲(平均年齡56.8 ± 8.4)，其中271位為非素食飲食，92位為素食飲食(全素28人、奶蛋素53人、奶素11人)。素食飲食持續時間若超過15年以上則定義為長期素食飲食者，本次研究長期素食飲食者人數為48人，非長期素食飲食者44人。全部受檢者均接受雙能量X光骨質密度吸收測量儀(Dual Energy X-ray Absorptiometry, DXA)測量腰椎(L1-L4)及兩側股骨頸(femoral neck)的骨質密度。其結果顯示全素食飲食者與非素食飲食者在腰椎骨質密度和骨礦物含量有明顯的偏低(p0.0

5)，但吃素持續時間與骨礦物含量呈負相關的關係，尤其在腰椎骨質密度較具顯著。由於奶蛋素及奶素受檢者有補充牛奶以增加鈣質攝取，所以無論素食習慣長短對於骨礦物含量皆無明顯流失，但長期全素飲食者因鈣質攝取的不足，需特別注意腰椎骨質密度及骨礦物流失的情形，建議宜多補充鈣質含量較高的食物及適度的運動以減少骨質的流失。