中國翻譯網站的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘到下列精選懶人包

圖解‧究極日本料理：透過「食卓」看日本，從各時代菜單演變，到器皿、裝盤、上菜知識，拆解和食文化和奧祕

為了解決中國翻譯網站的問題，作者長島博(監修) 這樣論述：

日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力   是什麼造就了美味的日本米飯？ 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理？ 日本人吃飯前為何要說「我要享用了（いただきます）」？ 一起從食材、廚具到料理方式，揭開和食料理的十萬個為什麼 一本讀懂跨越日本千年歷史（平安時代到令和年間）的和食精髓 跟著老師傅邊吃邊認識風靡全球的日本飲食文化。   【本書介紹】 只要一談起日本料理，大家似乎都覺得自己應該算是有些許常識；實際上究竟了解到什麼程度，即便是日本的年輕世代，對於日本的飲食文化和歷史，或許都不敢說有多麼深入的認識。 本書內容

由專業主廚長島博監修，從日本的自然、風土、民俗、科學和歷史的角度介紹日本料理，並結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主要人物（老師傅、在他手下受訓的法國人艾瑪和師傅的孫子—想成為日本廚師的高中生）串場深入淺出地解說，共同進行一場和食探究之旅，發掘日本人的餐桌二三事！   書中從日本的自然、風土、地型談起，再進入民俗、科學和歷史，細說和食精神：   ●從日本地理環境決定和食文化走向 是什麼讓日本米飯吃起來就是香甜又鬆軟？種植地形或土壤？還是良好的水質？ 日本四面環海造就豐沛的鮮魚料理，但你知道古代的鮪魚是連貓咪都不想吃的海鮮嗎？ 「發酵」和「鮮味」更是影響各國料理的關鍵之一？ 以上問題都與日本

料理的八大支柱：「米、水、木頭、魚、神饌、菜刀、發酵、鮮味」環環相扣。   ●日本料理的千年傳承 款待客人的料理，光是分類就能分出五大款式！？大饗料理→精進料理→本膳料理→懷石料理→會席料理 最古老的「大饗料理」是深受中國影響而形成的饗應料理？ 到底「懷石料理」和「會席料理」有什麼區別呢？ 依據日本歷史，帶領你從最早的平安時代橫跨至現代聞名國際的壽司，進行一趟日本饗應料理的時光之旅。   ●日本人都不知道的用餐禮儀 會席料理除了菜色講究，連盛裝器皿也是料理精髓？ 擺盤也能呈現日本美學？創造空間感？留白比例？還要搭配料理？ 烤魚裝盤時頭朝左邊才是正確的嗎？ 上座到底是左邊，還是右邊？ 在充分

瞭解日本料理的食材來源和歷史典故後，一起更深入地探索連日本人也很陌生的餐桌禮儀。   【本書特色】 ●日本料理的豐富知識 在專業達人帶領下，探索富含扎實內容的的日本料理知識。 ●圖文並茂輕鬆閱讀 書中結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主角一搭一唱講解飲食文化，將艱澀的內容化為有趣生動的內容。 ●全方位的和食料理背景及文化來源 內文從日本的大自然、風土、民俗，涵蓋至歷史故事，更全面的理解日本文化及料理背景。 ●日本人也不知道的基礎知識 幫助讀者奠定日本料理的基礎常識，是一本非常適合從事日本料理相關工作的人，以及想了解日本料理、飲食文化的人的必備讀物。

中國翻譯網站進入發燒排行的影片

論大陸配偶面談機制之人權保障與行政救濟

為了解決中國翻譯網站的問題，作者吳姿慧 這樣論述：

我國於民國76年解除戒嚴，開放兩岸交流、探親通婚頻繁，而兩岸事務由憲法增修條文第11條賦予法律特別訂定，故民國81年7月21日制定公布臺灣地區與大陸地區人民關係條例，惟鑒於兩岸開放後之假結婚盛行，遂於92年起陸續增訂臺灣地區與大陸地區人民關係條例第10條之1及大陸地區人民申請進入臺灣地區面談管理辦法等相關規定，面談制度施行以來，遣送許多有婚姻疑慮之大陸配偶回國，惟面談制度多涉及個人隱私，而面談不通過致不予許可大陸配偶入境或廢止其入境許可，影響大陸配偶入境居住自由及家庭婚姻團聚權，此影響大陸配偶之權利甚鉅。 故本文參閱美國、日本與德國對於婚姻移民所設之面談機制，並與我國作比較，探討大陸配

偶在臺所應有之基本權利與面談機制所侵害之基本人權，並藉由正當法律程序及行政法之原理及適用作檢驗，檢討現行面談法制對於大陸配偶入境居留之相關規定是否合適，並就面談程序及其後續行政處分之各行政行為中，探討大陸配偶之權益遭受侵害時，得提起何種行政救濟類型以資保障，故本論文研究重點即為在安全管理及危害防制之面談機制下，應予大陸配偶何種權利及保障，始符合世界人權之標準及國內現實情境，以期完備對大陸配偶之法制設計，健全渠等之人權保障。

科學偵探謎野真實10：科學偵探vs.神祕列車(隨書附贈「DIY科學偵探書籤」兩款)

為了解決中國翻譯網站的問題，作者佐東綠,石川北二,木滝理真,田中智章 這樣論述：

增進科學知識的推理能力，獻給喜愛科學與推理讀者的閱讀佳作 沒有科學解不開的謎團！ 一場搏命的挑戰，誰能活到最後？ 謎樣的男爵祭出高額獎金的邀約，從未有人體驗過的美好之旅即將展開。 脫接的車廂、憑空消失的旅客……前方等待眾人的竟是駭人的生存遊戲！ 在解謎的過程中，跟著主角運用科學原理進行推理， 找出隱藏在神祕事件背後的真相， 學會各種科學知識，增進邏輯思維的能力。 　　★故事各章節分為「事件篇」與「解謎篇」。請與主角們一起解謎，揭開事件真相。所有提示都在書中的文字和插圖裡。 　 　　★隨書附贈「DIY科學偵探書籤」兩款。 　　「各位，一場不曾有人體驗過的夢幻解謎之旅即將展開，邀請你一同

前往。」電腦先是響起規律的機械音，接著出現一段耀眼奪目、令人目不轉睛的絢麗動畫。「旅程中，成功解決謎題並贏得最後勝利的人，將會得到一份超棒的禮物。」下一秒，電腦畫面秀出一張邀請卡，上面有著七個金光閃閃的大字──優勝獎金三千萬。 　　一張意外獲得的邀請卡，謎野真實、宮下健太和青井美希相約組隊參加這場充滿未知的神祕列車之旅，照理說，這趟旅行應該是在豪華車廂中享受解謎樂趣，但主辦人神祕男爵居然說：「只要答錯，就會立刻淘汰消失！」 　　神祕列車1：消失的乘客 　　午餐後，神祕男爵突然宣布，第一道關卡開始！緊張的氣氛瞬間瀰漫在眾人之間。「多數列車的軌道上方都架設了高架電車線，列車透過集電弓接觸電車線

取電。那麼，鐵軌上是否也有另一股電流通過？」看似輕鬆的問答，但答錯的乘客卻瞬間從車廂裡消失！ 　　【科學詭計檔案之原理1：列車如何爬上陡坡？】 　　神祕列車2：死亡導火線 　　開放式廚房附近冒出熊熊火焰與大批濃煙，火勢猛烈到燻黑餐車的天花板。這場突如其來的火災，竟是神祕男爵設下的挑戰，倘若無法撲滅大火或平安越過火勢，逃到前一節車廂，該支隊伍即將宣告淘汰！ 　　【科學詭計檔案之原理2：什麼是粉塵爆炸？】 　　神祕列車3：解開礦石神殿之謎 　　參加者的人數慢慢減少，謎題的難度也漸漸加深，「嘰──」列車發出刺耳的聲響後，停靠在一片荒涼的雪地。引領眾人前往的是座詭異的地下神殿，參加者得從中找出能夠

解開謎團的那顆「礦石」，然而，礦石的種類和特性都有所不同，稍有不慎…… 　　【科學詭計檔案之原理3：岩石的種類與特徵】 　　神祕列車4：失控的火車 　　終於來到最後關卡，神祕列車之旅的幕後黑手呼之欲出，竟然和那個可怕的組織「邪惡福爾摩斯」有關！眼看即將破關之際，原本停下的列車再次猛然啟動，真實等人若是未能在時間內順利阻止列車繼續前進，眾人將連同火車一起衝下斷崖！ 　　【科學詭計檔案之原理4：維護鐵路安全的設計】 　　不能照常理判斷，我們必須改變思考的方向， 　　在某處一定有提示…… 　　絕對沒有人能解開的謎題在等著你！ 　　這是一場真正的旅行，還是為了吸引謎野真實而設下的圈套？ 　　神祕

男爵的面具背後，隱藏著什麼樣的可怕陰謀？ 　　★「科學偵探謎野真實」系列： 　　《01：科學偵探vs.學校的七大不可思議》 　　《02：科學偵探vs.受詛咒的校外旅行》 　　《03：科學偵探vs.魔界都市傳說》 　　《04：科學偵探vs.黑暗福爾摩斯學園》   　　《05：科學偵探vs.消失的島嶼》 　　《06：科學偵探vs.妖魔之村》 　　《07：科學偵探vs.超能力少年》 　　《08：科學偵探vs.暴走的AI【上集】》 　　《09：科學偵探vs.暴走的AI【下集】》 　　《10：科學偵探vs.神祕列車》 　　★「科學偵探謎野真實特別篇」系列： 　　《科學偵探怪奇事件檔案1-廢棄醫院的亡

靈》 　　《科學偵探怪奇事件檔案2-外星人入侵之謎》 　　登場人物： 　　謎野真實 　　來自精英偵探培訓學校「福爾摩斯學園」的轉學生，就讀六年二班。擁有清晰的頭腦與廣泛的科學知識，抱持「沒有科學解不開的謎團」的信念。 　　宮下健太 　　就讀六年二班，成績與運動的表現平平，人稱「中庸先生」。膽子小，卻很熱愛懸疑與神祕的事物。 　　青井美希 　　就讀六年一班，擔任花森小學新聞社社長，志願是成為記者。與宮下健太是青梅竹馬。 　　神祕男爵 　　神祕列車之旅的主辦人。 　　濱田老師 　　六年級學年主任，綽號「濱老」。 　　恐井恐子 　　妖怪漫畫家，與濱田老師是朋友。 　　日陰保 　　推出「

恐井恐子漫畫」的出版社社長。 　　完全寺滿夫 　　自稱靈媒。 　　飯島凜 　　「福爾摩斯學園」前校長的兒子，曾經與真實對決但落敗。 　　神宮寺希里子 　　「福爾摩斯學園」四大天王之一，綽號「火焰咒術師」。 　　亞歷克．大瀧 　　「福爾摩斯學園」四大天王之一，綽號「水之戰神」。 　　朝風一家 　　哥哥朝風曉、爸爸朝風銀河和弟弟朝風隼，朝風隼是個超級鐵道迷。 推理名人、科學老師燒腦推薦 　　‧冬陽（央廣「名偵探科普男」主持人、推理評論人） 　　‧呂仁（推理小說家）　 　　‧栞（文字工作者、台灣推理作家協會成員） 　　‧陳乃綺（知名科學實驗家Penny老師） 　　‧張東君（科普作家、推

理評論家） 　　‧黑熊老師（obear黑熊家教班老師兼泛科學專欄作家） 　　‧鄭永銘（「跟著鄭大師玩科學」版主） 　　‧盧俊良（「阿魯米玩科學」版主、宜蘭縣岳明國小自然科教師） 　　‧譚端（「偵探書屋」探長） 　　（依首字筆畫排序） 各界好評 　　科學並非恆久不變的真理，但在嚴謹的檢證方法中會自我除錯校正，是人類面對疑惑、免除恐慌、挑戰未來的好工具。「科學偵探謎野真實」系列要告訴大家的不僅僅是有趣的理科知識，還鼓勵你我多多觀察、激發好奇心、養成邏輯思考的習慣，破解隱藏在怪談、犯罪、超能力等背後的真相，故事結合生物、物理、化學、數學等領域，連最新最夯的AI人工智慧都寫了進來，你怎能錯過呢？─

─冬陽（央廣「名偵探科普男」主持人、推理評論人） 　　對科學的無比信心、對知識的實際運用、對真相的堅定追求，相信是本系列可以帶給讀者的積極正向信念。──呂仁（推理小說家）　 　　每次都咻咻咻看完謎野真實和宮下健太的互動與腦力激盪，真是又有趣又熱血又萌的作品。小時候如果遇到這套書，我的自然科學成績應該會更好吧！──栞（文字工作者、台灣推理作家協會成員） 　　「科學偵探」光是這個系列書名就已經點出了重點──科學，而偵探，需要推理才能解開謎團。但其實日常生活中，我們隨時都在推理，只是我們自己並沒有注意到。找出生病的原因，是醫生在推理；找出日常用品故障的原因，是各種師傅在推理，然後修理、修復、醫

治。在「科學偵探」這所學校中發生的各種謎團，就靠謎野真實同學解決，至於究竟發生了哪些事？謎團是怎麼破解的？只要翻開書，就會和我一樣不停的看到最後。──張東君（科普作家、推理評論家） 　　「科學偵探謎野真實」系列對於啓發孩子科學學習的興趣非常有幫助。在教學的過程中，孩子最容易碰到兩個問題，一是內容不夠有趣，二是不愛閱讀；加上108課綱的規畫十分重視閱讀，這些問題透過這系列都能完美解決，經由有趣的內容吸引孩子願意閱讀，非常推薦給各位！──黑熊老師（obear黑熊家教班老師兼泛科學專欄作家） 　　將小朋友最好奇的故事集結成冊，透過科學解謎的方式，解開事件的真相，峰迴路轉，精采絕倫，讓人一個故事接

一個故事，欲罷不能。──盧俊良（「阿魯米玩科學」版主、宜蘭縣岳明國小自然科教師） 　　生活本身是一個大謎團，在成長的過程中，每走一步都是在解謎。恐懼感多來自黑暗中的未知。跟著名偵探謎野真實破解怪事，真令人有「哇，原來如此！」恍然大悟之感。──譚端（「偵探書屋」探長） 　　「邪惡福爾摩斯」又出現了！可惡的大魔頭到底在想什麼？叫人好期待又好緊張。──田中國小四年級男生 　　這一集出現許多熟悉的人物，深厚的友誼也為謎野真實迎來最後的勝利。友誼，萬歲！──草漯國小四年級女生 　　終於、終於等到第十集了，等待是值得的！──勝利國小六年級男生 　　跟著孩子一路追劇追到了第十集，真的是好精采啊！除

了豐富的科學知識外，這一集還意外獲得鐵道知識，該找時間來趟鐵道之旅了！──小學四年級生家長

恐懼強度與威脅類別之反菸平面廣告效果研究

為了解決中國翻譯網站的問題，作者張愛玲 這樣論述：

本研究之主要目的即在探討受試者在觀看恐懼訴求之反菸平面廣告時，受試者是否會因為觀看完不同「恐懼強度」（Fear Intensity）與「威脅類別」（Type of Threat）後，其所被喚起的情緒處理過程會對廣告效果產生不同的影響外，本研究亦將受試者屬於個人認知知覺處理過程中的「認知知覺因子」（自覺嚴重性、自覺罹患率、反應效能、自我效能）視為共變項，以來觀察此四共變項因子是否會影響「恐懼強度」與「威脅類別」對廣告效果產生作用的過程。 本研究採取「實驗室實驗法」（Laboratory Experiment）為研究方法，共發展3×2之雙因子設計，主要操弄的自變項為「恐懼強度」（高度恐懼、

中度恐懼、低度恐懼）與「威脅類別」（身體性威脅類別、社會性威脅類別），以觀察自變項與共變項（自覺嚴重性、自覺罹患率、反應效能、自我效能）會對依變項「廣告效果」（廣告認知、廣告態度、行動意願）所產生的影響為何。本研究對象為正值大學就學階段之「晚期青少年」（18~24歲）男性吸菸大學生為主。本研究實驗刺激物在「恐懼強度」上的操弄原則為：（1）圖片血淋淋的程度 / 圖片之生動性與誇張性的程度，（2）訴求主軸是否針對個人責備論或以中立立場來陳述，（3）訴求口吻強烈與否，（4）圖片大小比例；至於在「威脅類別」上的操弄原則，則本研究先行訪談三名有吸菸習慣之男大學生，以瞭解其會感到威脅性之身體性威脅與社會性

威脅項目有哪些後，再參考胡淑貞等人（1999）與黃淑貞（1998）的相關研究後，共提出對吸菸之晚期青少年最為感到威脅感之七項身體性威脅項目與六項社會性威脅項目。 研究結果顯示，在不考慮「認知知覺因子」此一共變項之下，「恐懼強度」的確會對廣告認知與行動意願上產生顯著影響，其中又以「中度恐懼強度」之反菸平面廣告會對受試者在行動意願上產生最為顯著之影響，而「威脅類別」則不會對廣告效果產生任何顯著的影響。 在考量「認知知覺因子」此一共變項後，則發現當受試者之「自覺嚴重性」與「自我效能」處於越低的狀態，以及當受試者之「自覺罹患率」處於越高的狀態時，則其觀看完不同「恐懼強度」之反菸平面廣告後的

「廣告認知」程度也會越高；當受試者「自覺嚴重性」處於越高的狀態下，以及當受試者「自覺罹患率」處於越低的狀態之下，則「恐懼強度」與「威脅類別」會對廣告態度層面上產生交互效果（interaction effect）；本研究發現「高自覺嚴重性」其在觀看不同恐懼強度與威脅類別之反菸平面廣告後，以及「低自我效能」之受試者其在觀看完不同恐懼強度之反菸平面廣告後，兩者皆會在「行動意願」上的表現越強烈。其中唯獨「反應效能」此一認知知覺因子，完全不會影響受試者在觀看完不同「恐懼強度」與「威脅類別」之廣告效果表現。 綜合上述研究發現，本研究亦發現另一個很有趣的現象：那就是當不考量到「認知知覺因子」此一共變因

素時，則受試者在恐懼強度與行動意願之間的關係，會呈現如同與「恐懼驅力理論」（The Fear Drive Theory）及「平行反應模式」（The Parallel Response Model）當中「倒U字型」的關係（亦指：中度恐懼強度是最具有說服效果）；但若本研究在考量到「認知知覺因子」此一共變因素時，則受試者在恐懼強度與行動意願之間的關係，則會呈現「邊際報酬遞減」（Diminishing Marginal Returns）的情況（即：受試者在觀看完恐懼強度越強之反菸平面廣告時，則其行動意願也會隨之越強）。也就是說，當反菸平面廣告設計物當中的「恐懼強度」一旦到達中度恐懼強度水準時，則其便會

對受試者之行動意願開始產生了顯著性的影響，而此時行動意願並不會因為受試者再觀看完更高度之恐懼反菸廣告而繼續增加。