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時間：探索謎團重重的時間本質 少年伽利略30

為了解決世界上最小的長度單位的問題，作者日本NewtonPress 這樣論述：

　　★日本牛頓獨家授權，全彩豐富圖解 　　★80頁內容輕量化，價格門檻低 　　★適合國中生輔助學習課程內容   　　為什麼快樂的時光總是過得特別快？ 　　該如何調整生理時鐘，讓工作變得更有效率呢？   　　閉眼默數10秒鐘後暫停手中的計時器，再睜眼看看時間準不準……應該很多人都有玩過類似的遊戲吧！令人意外地，我們其實不太能掌握對於時間的量感。不過，幸好有時鐘規律地隨著時間推進，我們才能隨時測量時間、掌握時刻。   　　為什麼快樂的時光總是匆匆流逝呢？時間旅行有可能實現嗎？追根究柢，時間究竟是什麼？歡迎踏入充滿謎團的神奇時間世界！本書從心理學、生物學、物理學等各方觀點探究時間

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世界上最小的長度單位進入發燒排行的影片

中國古典詩歌篇製原理研究——以近體詩為中心

為了解決世界上最小的長度單位的問題，作者葉汝駿 這樣論述：

「篇製」是詩文作品的章句組織所形成的外在結構形態。凡詩皆有篇製——它是構成詩歌乃至所有文學作品普遍且必備的基礎性形式要素。然而，由於篇製自身屬性、生成過程及表現方式等原因，篇製問題在中國古典詩歌形式的研究中長期受到遮蔽。本書的核心目的即在於揭顯篇製這種實際存在，但又被長期遮蔽的基礎性形式要素的地位與特質，探抉以近體詩為中心的中國古典詩歌篇製隱而未發的詩學原理問題。從構造原理來看，篇製是一個自洽的封閉系統，它由底層的「構件」、中層的「形態」、上層的「格律」三個層級的子系統套疊形成金字塔形的系統架構。其中作為底層系統的構件體系包括「句」、「聯」、「章」、「篇」四個具有套疊關係的層級；中層系統是指

上述篇製構件所呈現出的「長短」、「齊雜」、「奇偶」與「圖形」等基本形態；至於上層系統，則為分別規範上述篇製構件之形態的四種格律——「篇製律」——「長度節制律」、「均齊整一律」、「奇偶相生律」和「幾何構形律」。中國古典詩歌的篇製系統在運行原理上呈現出鮮明的秩序性、封閉性和歷史性的特點。中國古典詩歌的篇製是一系列主客觀因素綜合作用的產物。其中，生理規律、漢字特性、書寫載體、題材內容等客觀因素構成了篇製這種章句秩序的「前規」。與篇製同為中國古典詩歌三大基本形式要素的對偶與聲音，則為影響篇製的最主要因素。其中對偶從形上的思維層面到形下的技術層面皆深刻形塑了中國古典詩歌的篇製；在聲音規則體系中居於控制性

地位的節律，乃是締造篇製的最重要技術因素，而在南朝興起的聲律又成為了中古時期影響篇製的一種新興的關鍵變量——其直接引起了篇製的律化。至於政治權力的介入，主要表現在科舉試詩制度的建立，這一方面標誌著近體詩篇製系統的最終完型，另一方面也造成了它的僵化並引起了篇製的新變。中國古典詩歌篇製的美感兼具聽覺與視覺兩條表現路徑，然篇製的聽覺美感需依附於詩歌的聲音規則（節律、韻律、聲律）以實現，而訴諸視覺表現的「建築美」實為篇製美感的主要面向。以近體詩為代表的中國古典詩歌的「建築美」講求內部要素的絕對均衡，在外在形狀上也造成了一種精準的、方正的幾何圖形，且在靜態性質和動態發展上皆呈現出一種鮮明的「簡化」趨向。

不過由於中國古典詩歌具有鮮明的「主聲」傳統，故這種「建築美」在古典時代以隱性的表現為主。除了篇製本身所內具的「建築美」，形下的篇製還成為諸如「中和之美」、「雅俗之辨」等其他形上的美學觀念的表現載體。近體詩的篇製系統在完型之後停止了自體演化，然而在廣義的詩歌體裁系統中，一系列對近體詩篇製的解構、分化與重構的進程正在悄然發生。這一進程在前現代時期主要發生於兩個脈絡之中：一是「圖形詩」在「主聲」的詩歌傳統之外建構了一個異質的「主形」傳統；一是作為「詩之苗裔」的詞、曲對近體詩篇製的激進變革。不過上述變革皆發生在中國古典詩歌體裁系統的外圍，近體詩篇製系統本身則始終維繫著高度的穩定性。直到漢語新詩的誕生，

近體詩這一篇製傳統的絕對權力與壟斷地位才被徹底解構。同時篇製作為新詩建設的核心議題，在古與今、中與西的宏大時空對照框架中，以近體詩為中心的篇製傳統之特質與價值也重新受到了反思與估定。要言之，以近體詩為中心的篇製系統並非一種機械的、被動的形式外殼，而是一種有機的、能動的「生命的形式」。藉助本書提出的新型闡釋架構，中國古典詩歌篇製的基本原理得以系統揭顯——遮蔽已久的「篇製律」也得以首次歸納，吾人亦可藉此重新發現、認識和理解篇製這種基礎性形式要素之地位與特質，並認識到篇製看似簡單的表象背後實際蘊藏的豐富性與複雜性。同時，本書開展的中國古典詩歌篇製原理之研究，既是踐行中國古典人文學術「內造建構」之闡釋

進路的嘗試，亦為構建確當的中國文體學的應有之義。

少年Galileo【觀念物理套書2】：《單位》+《定律》+《維度》+《時間》(共四冊)

為了解決世界上最小的長度單位的問題，作者日本NewtonPress 這樣論述：

★日本牛頓40年專業科普經驗★ ★適合國中生輔助學習課程內容★ 80頁內容輕量化，減輕閱讀壓力！ 少年伽利略主題多元，輕鬆選擇無負擔！ 　　少年伽利略藉由日本牛頓創業40週年的深厚經驗，以精緻的全彩圖解，簡潔說明重要觀念，透過培養學生對自然科學的好奇心，也滿足科學素養落實生活的需求，改變你對物理的認識！ 　　《單位》 　　你可能曾經好奇過「為什麼這樣是1公斤？」「1秒鐘是如何訂定出來的？」透過將數值量化，建立標準，我們才得以跟別人溝通、說明事物。本書將常用的單位分類成物理、化學、宇宙、生物等領域，方便查找，日常生活自不用說，單位對於產業與科學發展也是不可或缺的一環。歡迎一同來探索趣味

盎然的單位世界！ 　　《定律》 　　定律和原理是歸納大自然的規則而成，讓我們得以知曉這世界是如何運行。本書收錄國高中會學到關於電&磁的庫倫定律、歐姆定律，或是與力有關的自由落體定律、牛頓運動方程式等等，同時還介紹與量子論、宇宙、化學生物有關的定律，依主題分類，一目了然。 　　《維度》 　　我們生活在由長、寬、高構成的三維世界中，很難想像更高維度的世界會長什麼樣子，然而科學家更大膽預測這世界其實有10維度？！簡直就像科幻小說中才會出現的情節一樣。認識維度有助於我們連結相對論的重力與超弦理論，解答重力的奧妙，不妨抱著好奇的心情來探索看看這超乎想像的高維度世界吧！ 　　《時間》

　　時間一直在默默流逝，光靠自己難以精準計時，幸好有時鐘，我們才能隨時測量時間、掌握時刻。為什麼快樂的時光總是匆匆流逝呢？時間旅行有可能實現嗎？追根究柢，時間究竟是什麼？歡迎踏入充滿謎團的神奇時間世界！本書從心理學、生物學、物理學等各方觀點探究時間的本質，即使不具備相關專業知識也能享受其中樂趣。 系列特色 　　1. 日本牛頓出版社獨家授權。 　　2. 釐清脈絡，建立學習觀念。 　　3. 一書一主題，範圍明確，知識更有系統，學習也更有效率。

添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決世界上最小的長度單位的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條